【碳烤鱼一般是用什么鱼做的】1、草鱼：栖息于平原地区的江河湖泊 ， 一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼 ， 游泳迅速，常成群觅食 。为典型的草食性鱼类 。
2、鲤鱼：原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性 。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中 。
3、黑鱼：乌鳢俗称黑鱼 ， 它生性凶猛 ， 繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼 。
4、鲶鱼：嘴上共4根胡须，上长下短 ， 肉食性 ， 多为野生，对水质要求不高，可人工
