魔芋是四川人说的灰菜 。
【魔芋是不是就是四川人说的灰菜啊】魔芋简介：
1、蒟蒻，俗称魔芋 ， 又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋 。自古以来魔芋就有“去肠砂"之称 。
2、魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人 ， 搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡 。此外，魔芋还具有水平降血糖，降血脂，降压，散毒 ， 开胃等功能 。
3、魔芋全株有毒，以块茎为最 ， 不可生吃，需要加工后方可食用 。中毒后舌，喉灼热，痒痛，肿大 。民间用醋加姜汁，内服或含嗽，可以解毒 。
