1、强身健体 。
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处 。
2、防止糖尿病 。
【豆浆的好处】豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿?。翘悄虿』颊呷粘１夭豢缮俚暮檬称?。
3、防止衰老 。
豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C ， 有很大的抗氧化功能 ， 能使人体的细胞“返老还童” ， 特别对脑细胞作用最大 。
4、降低胆固醇 。
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈 ， 维持良好的代谢状态 。
5、防癌抗癌 。
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用 。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物 ， 如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生 。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上 。
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