东北人说的辣根也称马萝卜，山葵萝卜等 ， 原产于欧洲东部和土耳其地区，目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培 。辣根植株高可达1米，根肉质肥大，茎粗壮且有纵沟 ， 叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘 。每年的4-5月便是它的花期，5-6月是果期，其花为白色，种子为细小的扁圆形 。
【东北人说的辣根是什么】其属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本 。全体无毛 。根肉质肥大，纺锤形 ， 白色，下部分枝 。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝 。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史 。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培 。
