沙虫干牛鳅鱼汤做法：
1、准备食材：沙虫干2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两 ， 牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片 。
2、把沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙 。
3、瘦肉洗净，出水 。牛鳅鱼去鳞 ， 洗净，用少许油把两边煎至微黄色 。
4、茨实及淮山先用水浸软 。
5、合掌瓜去皮去核 ， 洗净 ， 切开大块 。
【用沙虫干煲汤的方法与技巧】6、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可 ， 加盐调味，即可趁热饮用 ， 合掌瓜可用酱油蘸来吃 。
沙虫干牛鳅鱼汤做法：
1、准备食材：沙虫干2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两 ， 牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片 。
2、把沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙 。
3、瘦肉洗净，出水 。牛鳅鱼去鳞 ， 洗净，用少许油把两边煎至微黄色 。
4、茨实及淮山先用水浸软 。
5、合掌瓜去皮去核 ， 洗净 ， 切开大块 。
【用沙虫干煲汤的方法与技巧】6、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可 ， 加盐调味，即可趁热饮用 ， 合掌瓜可用酱油蘸来吃 。
