导致红糖发糕蒸出来发黏的原因一般会有几个，主要如下：
1、糯米粉的量过大，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一，太大的话则会发黏 。
2、红糖发糕的面煳太稀 。
【红糖发糕蒸的黏为什么】3、蒸制的火力太小或水未开就上笼蒸，这也会导致发黏 。
4、面糊的发酵程度不够 。
红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食 。以糯米蒸煮制成，其味清香 ， 是一种大众化的饼类食物 。
导致红糖发糕蒸出来发黏的原因一般会有几个，主要如下：
1、糯米粉的量过大，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一，太大的话则会发黏 。
2、红糖发糕的面煳太稀 。
【红糖发糕蒸的黏为什么】3、蒸制的火力太小或水未开就上笼蒸，这也会导致发黏 。
4、面糊的发酵程度不够 。
红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食 。以糯米蒸煮制成，其味清香 ， 是一种大众化的饼类食物 。
