木瓜有健脾消食的作用，润肤美容的功效 。下面是清炒木瓜的做法：
1、青木瓜买来后，要放2-3天，表皮变得有点半黄就可以炒菜 。
2、木瓜切片 。
3、用油煸炒姜和蒜 ， 倒入木瓜片翻炒 。
4、等木瓜炒到变软，加入盐即可，根据个人口味加鸡精或味精 。
小诀窍：1.要选青木瓜 ， 而且是长条型的，一般圆型木瓜更适合做糖水、甜品 。
【木瓜怎么炒着吃】2、青木瓜放置1-2天，略微变黄，但如果木瓜内里变得很软，不适合炒着吃 。
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