1、花生用水清洗干净 ， 洗到没有泥沙沉淀为止 。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味 。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面 。
4、加水进去，水和花生的比例1：1 。
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮 。
6、放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 。
【怎样煮花生最好吃】8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。
9、把花生捞出来 ， 控水，就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味 。
