【如何冲泡柠檬水】柠檬有很好的美白护肤功效 。柠檬果肉极酸 ， 虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放 。
泡柠檬水的技巧有如下：
最好鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。因为皮的部分类黄酮物质更高，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。水温60至70摄氏度比较适宜，泡柠檬的水太凉 ， 香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等 。柠檬泡水一定要淡，若用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3至4小杯，一般冲泡2至3次 ， 没有柠檬味道时换片新的即可 。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质 ， 都是有益成分，有一点淡淡的苦味 ， 和酸味配合 ， 天热时喝更解渴 。
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