1、原料稻谷经过检验后送进工厂，存放在专门的仓库中 。稻谷加工在大米车间进行；
2、首先进行稻谷的清理，就是将稻谷在生长、收割、贮藏和运输过程中可能混入的各种杂质清理出去；
3、然后将稻谷去壳 ， 得到糙米，这一过程俗称脱壳；
4、接下来的工序是碾米，它也是稻谷加工中最主要的工序之一 。将糙米的皮层去除 ， 制成符合质量要求的白米；
5、这样的白米再经过分级、精选、抛光和色选 ， 就制成了人们食用的大米；
【稻谷是怎样加工成大米的】6、大米出厂之前还要进行检验和包装，最后生成为市面上出售的成品大米 。
