烤肉串的方法可以是用电烤炉，微波炉等方法进行制作 。微波烤串主要适合肉类，海鲜类原料 。肉类原料需要提前腌制，因为微波烤肉串在烤制中途是不可能添加调料的，并且腌制的烤肉会更加鲜嫩 。海鲜类还是建议不添加任何调料，直接操作这样才能体现出海鲜的原有味道 。
【烤肉串的方法】电烤炉烤串的方式，即达到炭火烤串所具有的烟熏味道，也会具有微波烤串所具有的环保，卫生等有点，但是原材料比较局限，主要以肉类为主 。同时在烤制前也需要提前将肉进行腌制 。
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