1、干百合在煮之前最好用温水泡发，这样口感更加 。泡发后的百合煮5分钟即可食用 。
2、若因时间紧而不能提前泡发 ， 则延长煮的时间 ， 10分钟即可 。判断百合是否煮熟的标准是看其边缘是否透明，若百合边缘开始透明 ， 则说明已经煮熟可以食用 。
3、吃了百合有什么好处
润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
【百合需要煮多久】宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
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