中医认为芡实性平，味甘 。有补脾止泻、祛湿止带的功能 。其含碳水化合物极为丰富，含脂肪较少 ， 因而极容易被人体吸收 。小米助脾胃消化能力相对较强，吸收较好 。较适合身体虚弱的人在冬天饮用，增强营养储备 。所以 ， 芡实和小米搭配，既可以增强增强体质也会有养胃的功效 。
【芡实可以和小米一起吃吗】制作方法如下：
1、洗净小米、芡实 。
2、向锅中，加入适量清水 。
3、锅中清水煮沸后，加入小米和芡实 。
4、盖上锅盖 ， 15分钟之后，即可盛出 。
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