1、瘦猪肉，胡萝卜 ， 干百合和荷叶 ， 瘦猪肉洗净，切成小块块 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 滚刀法切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片 。
【秋季百合汤做法】2、把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉；锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片； 大火煮开，改小火煮15分钟；放盐，闷3分钟 ， 盛出即可食用 。
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