1、准备食材：泥鳅、鸡蛋、葱 。
2、泥鳅去肚腹打理干净 。
3、葱洗净切成葱丝 。
4、鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，加入适量的的水 ， 搅匀，并用勺子打掉上面的泡沫 。
5、将鸡蛋液倒入盘中，放入泥鳅 。放入锅中，隔水 ， 盖上锅盖 ， 小火蒸15分钟左右 ， 就蒸熟了，关火后焖1分钟左右 。
【泥鳅蒸鸡蛋怎么做】6、端出盘子，撒上葱丝 。
7、淋上橄榄油 。
1、准备食材：泥鳅、鸡蛋、葱 。
2、泥鳅去肚腹打理干净 。
3、葱洗净切成葱丝 。
4、鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，加入适量的的水 ， 搅匀，并用勺子打掉上面的泡沫 。
5、将鸡蛋液倒入盘中，放入泥鳅 。放入锅中，隔水 ， 盖上锅盖 ， 小火蒸15分钟左右 ， 就蒸熟了，关火后焖1分钟左右 。
【泥鳅蒸鸡蛋怎么做】6、端出盘子，撒上葱丝 。
7、淋上橄榄油 。
