准备材料，黄油先软化，蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天 。
【麦片的吃法，试试用麦片做饼干】蔓越莓切小块 。
牛奶倒入麦片里，拌一下备用 。
黄油和糖粉放进打蛋盆里 。
先用刮刀混合拌匀(之后用料理棒搅打,才不会四处喷) 。
用料理棒攪打均勻 。
分2~3次加入蛋液 。
继续搅打均匀 。
加入盐搅打，拌匀 。
加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉 ， 用刮刀拌匀 。
放入麦片 。
放入蔓越莓 。
面糊混合拌匀 。
取1汤匙份量搓圆,间距地放进铺有烘焙纸的烤盘上(面糊有点湿黏,手要沾面粉) 。
用手按压成圆形,约5公分大小 。
放进已预热到180度的烤箱，中上层，烤18分 。
出炉后，放至网架晾凉即可(放凉后才会变酥脆) 。
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