【火锅底料蛋糕怎么做】1、这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦，其实以我做的量3个鸡蛋应该正好 。
2、三根筷子准备打蛋清，打两下就这样了 然后为了突出甜，放一点点盐 继续打 ， 再放一勺糖继续打继续打 ， 形状有点稠时再放一勺糖，继续打 15分钟左右，就会是这个奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键 ， 15分钟连续打 ， 不是闹着玩的，很痛苦滴 。
3、蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清 ， 注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
5、倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 。
6、然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。准备开拉 。看好啦 。打开锅盖 ， 锅内涂了油，一倒就出来啦 ， 蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦 。
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