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红豆沙小圆子

经验分享小常识

1、主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克 。
2、100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量 。
3、揉成光滑的面团 。
4、再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子 。
5、红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例 。
6、将豆沙汤汁放入锅中 ， 中火煮 。
7、豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮 。
【红豆沙小圆子】8、煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可 。

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