1、螃蟹一次蒸2个的话可以控制 ， 按的牢，如果想多蒸几个，建议在买的时候请摊主帮忙洗干净，扎好即可 。现在一般都有这个服务的 。
【大闸蟹的做法大全】2、螃蟹蒸的时间不要太长，一般10分钟以内 。如果个头特别大的 ， 需要适当的延长几分钟 。
3、螃蟹汗性，最好配黄酒生姜醋食用 。
4、孕妇和海鲜过敏体制慎食 。
5、螃蟹内膏黄比较多，连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准 。所以建议一次不要超过2只 。
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