1、姜蓉和蒜蓉倒入酱油、香油，香醋拌匀，制成姜蒜蘸料碗 。香菜洗净切碎 ， 倒入酱油和香油、制成香菜蘸料碗 。
2、豆腐皮洗净切丝 。
3、蒸熟的手工猪肉丸 。
4、生菜洗净沥干水 。
5、豆腐洗净切厚片 。
6、红薯粉条浸泡软 。
7、淮山去皮洗净，切厚片 。
8、白萝卜去皮，刨成丝 。所有的配菜处理妥当放在一旁待用 。
9、电火锅内倒入熬好的排骨浓汤，接通电源、选择最大火力、加上洗净的枸杞子、遮上锅盖 ， 再次煮沸 。
【骨汤火锅怎么弄】10、倒入淮山，猪肉丸、耐煮的先放入锅中 。
11、加上红薯粉条、豆腐、萝卜丝、豆腐皮 。
12、遮上锅盖煮一会，放入生菜烫一下，食材煮熟后调成小火，边煮边吃即可 。
