1、鸡蛋2个 ， 黄糖60克，葵花籽油50克 ， 中筋面粉150克 ， 泡打粉1小匙，椰蓉磨细 ， 和磨马卡龙杏仁粉的程度最好100克，核桃100克 。
【椰蓉核桃脆饼】2、鸡蛋打散后 ， 加入糖，把鸡蛋打发到湿性发泡 。
3、加入葵花籽油搅拌均匀 ， 筛进面粉，加入椰蓉粉 ， 用刮刀切拌均匀后，加入核桃搅拌均匀 。
4、烤盘铺好烤纸，倒入面糊整形成喜欢的脆饼形状，180℃烤25-30分钟 。
5、取出稍微放凉后，用刀切成1厘米的厚片，切口朝上摆在烤盘上，150℃烤30-35分钟 ， 或喜欢的上色程度，根据使用烤箱特性调整温度和烘烤时间 。
