可以直接将芒果切成小块，然后加入白糖进行调制，这样能将酸度降低 。
【芒果酸怎么办】芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.) ， 芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花?。?杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序 。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬 。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
