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蜜丸制作方法

经验分享小常识

【蜜丸制作方法】1、配方与打粉：将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后 ， 用打粉机打成细粉，制丸前装入消毒盆内备用 。
2、配蜜：配蜜即以药粉的重量按1∶1.2~1.5的比例配好蜂蜜（如1000克药粉，配备1200~1500克蜂蜜；若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的，则以1∶1~1.2的比例配备即可） 。
3、炼蜜：炼蜜即熬炼蜂蜜，其目的是去除杂质，破坏酵素，杀灭细菌，蒸发水分，增强粘性 。炼蜜时，先用武火将蜂蜜熬沸 ， 然后改为文火慢熬，同时在旁边放一碗凉水，并注意观察蜂蜜的颜色 。当发现蜂蜜泛黄沫时 ， 用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到凉水碗上方，让蜂蜜滴入水中 。如果蜂蜜在水中不散开而沉底，即“滴水成珠”，就算炼好了（若蜂蜜炼不到火候，便作不了药丸，当然，火候太过也不好） 。
4、炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种 。
　?。?）嫩蜜
将嫩蜜加热至沸，温度达110～114度，色变深，有粘滞性 ， 失去水分约3% 。适用由含有较多脂肪、淀粉、黏液质、糖类及含动物组织的方剂 。
　?。?）炼蜜
将嫩蜜继续加热，温度达110～116度，出现浅红色有光泽的泡沫，用手拈之粘性较强 ， 但无白丝，失去水分约13%，用于含纤维质，淀粉、糖类以及部分油质的方剂 。
　?。?）老蜜
炼蜜继续加热至呈棕红色，有红色光泽 ， 用手拈之甚粘手 ， 能拉出白丝，蜜温达118～122度 。适用于含多量纤维素，矿物质的方剂 。

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