主料：昂公鱼、丝瓜、西红柿 。
辅料：生姜、大蒜、油、盐、味精 。
昂公鱼汤的做法步骤：
1、生姜切片，大蒜拍碎 ， 昂公鱼洗干净 。
2、锅中倒油 ， 生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然后倒入黄酒去腥，最后加入水，按照你要喝的量加 ， 改大火炖 。
【昂公鱼汤最正宗的做法】3、炖到汤色发白，大概十五分钟的样子 ， 倒入切好的丝瓜跟西红柿，烧开，三五分钟的样子 ， 加入盐味精 ， 关火出锅 。
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