【炖排骨汤制作方法】1、食材：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
2、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨 ， 滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了 。
3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开 。
4、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅 。
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