1、食材：鹌鹑4只、猪骨500g、姜片4～5片 。
2、准备所需要的材料，处理好并清洗干净 。
3、锅内放入清水，冷水将肉和姜片下锅 。
4、大火煮沸后瓢掉浮沫，转小火，熬1.5小时 。
【汤粉的汤底料怎么做】5、用筛子滤到其它容器，备用 。另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜 ， 炒几下后，将过滤好的汤倒入，烧滚后，调味 。即可放入预先煮好的面条（或者米粉）烫几下 。鲜香汤面、汤粉即可享用 。
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