1、先打破三个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离后各自搅拌均匀，放置一边备用 。
2、再加热一块黄油，使之沸腾后彻底溶解掉 ， 然后在黄油中加入精制的面粉进行搅拌，搅拌过程中陆续加入炼乳、蛋黄液，继续搅拌，直至搅拌均匀成面糊 。
3、之后在装有蛋清的容器里面加入白糖，使劲的搅拌，直至蛋清发泡变成稠状为止 。
【用炼乳做的简单美食】4、将稠状的蛋清倒入四分之一的量至面糊中 ， 用刮刀以翻拌的方式拌几次 ， 拌匀后再倒回装有蛋清的容器中，用翻拌的方式混合好面糊和蛋清 。
5、混合之后，倒入烤盘中，放置烤箱进行烘烤 ， 烘烤之后 ， 就可以吃到香喷喷的炼乳蛋糕了 。
