【如何食用黄芥末】黄芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食 。将菠菜烫熟 ， 过凉 ， 切段 ， 把黄芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同搅拌 。将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把黄芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，其中也可加菠菜或黄瓜丝等 ， 共同搅拌即可 。吃较油腻的菜肴时，饮用一点芥末醋汁（芥末加醋）可开胃、爽口、解腻 。
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