【鸡蛋阳春面如何做】1、主料：250g面条、1个鸡蛋、2朵香菇 。配料：适量蒜苗、适量油、适量盐、适量香油 。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀 。
3、把炒锅置于火上，放入花生油烧热 ， 倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝 。蒜苗洗净，切成3厘米的段 。
4、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段；
5、将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味 ， 再点些香油 ， 浇在面条上即可 。
【鸡蛋阳春面如何做】1、主料：250g面条、1个鸡蛋、2朵香菇 。配料：适量蒜苗、适量油、适量盐、适量香油 。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀 。
3、把炒锅置于火上，放入花生油烧热 ， 倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝 。蒜苗洗净，切成3厘米的段 。
4、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段；
5、将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味 ， 再点些香油 ， 浇在面条上即可 。
