【柿子晒到什么程度开始捂霜】柿子晒到待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分，变成瘪瘪的柿饼时，即可开始捂霜，捂霜需15至20天或更长的时间，柿饼捂的时间越长 ， 白霜显得越多，品质就越好 。果糖渗透到柿饼的表皮上时 ， 就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，这就是柿霜的形成 。将已经有柿霜的柿子放在阴凉、密封的地方储存 ， 可以使柿霜形成的更多 ， 这也是民间说的“捂霜” 。
【柿子晒到什么程度开始捂霜】柿子晒到待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分，变成瘪瘪的柿饼时，即可开始捂霜，捂霜需15至20天或更长的时间，柿饼捂的时间越长 ， 白霜显得越多，品质就越好 。果糖渗透到柿饼的表皮上时 ， 就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，这就是柿霜的形成 。将已经有柿霜的柿子放在阴凉、密封的地方储存 ， 可以使柿霜形成的更多 ， 这也是民间说的“捂霜” 。
