材料：面粉、黄豆面、水、盐 。
做法步骤：
1、面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2、要慢慢加入水 ， 用手和成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜，饧20分钟；
3、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片 ， 厚度按自己的喜好掌握；
4、将擀好的大圆片来回折叠起来，折叠的不要太宽 ， 否则不好切；
5、用刀切成均匀的条状；
【山野菜豆面条的做法】6、切完用手把面条抖开 ， 抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可 。
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