【奶枣的烹饪技巧有什么】1、因为红枣表面起皱，可以加入一些干面粉擦洗干净 。记住，表面必须用干水控制 ， 这样以后的操作会更容易 。建议红枣大小要一致，准备好的小吃会显得更漂亮 。如果没有枣核摘除专用工具 ， 可以选择用硬吸管；
2、炒好的棉花糖一定要记得要低火，而且最好用不粘锅 ， 如果买的棉花糖不是很甜 ， 可以加10克白砂糖 ， 棉花糖融化过程比较慢 ， 所以大家要耐心，把奶粉放入搅拌，记得关火再放红枣，否则很容易糊锅；
3、红枣包上棉花糖后，可以戴上一次性手套 ， 用手来回折叠，这样可以增加咀嚼力 。记住最后需要在表面粘上一层奶粉，味道很好 ， 而且可以防止粘着 。
