1、材料：红头鸭、盐、大蒜、辣椒、大米、油 。
2、把鸭子洗净备用 。
3、把辣椒、大蒜切碎 。
4、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥 。
5、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制 。
6、锅里下油和大米调和在一起 。
7、把腌好的鸭子放锅里 。
【湖南熏鸭的制作方法】8、然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可 。
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