1、用料：三黄鸡 ， 春笋 ， 生姜，红枣，料酒，盐 。
2、鸡整只洗净，斩成块状 ；春笋洗净，切块 ；红枣洗净 ；生姜切片 。
3、锅中烧水，放入鸡块、姜片 ， 倒入少许料酒，煮到鸡块变色，水面有浮沫漂起，将鸡块捞出，冲洗干净 。
4、砂锅中放水，大火烧开，将鸡块、红枣、春笋放入 ， 转小火煲90分钟 。
【春笋红枣鸡汤如何做】5、加少许盐调味即可出锅 。
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