莲子墨鱼炖鸡 。
主料：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只，莲子50克 。
配料：食盐适量 。
做法：
1、将墨鱼去骨 。甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣 。乌骨鸡去毛，清洗内脏 。
2、将之前洗净的材料一起入锅，加入适量水，用武火煮沸 。
3、改用文火炖1小时至烂熟 ， 加入食盐调味 。
【莲子可以与墨鱼和鸡一起炖吗】莲子墨鱼炖鸡的功效：滋阴养血，化瘀调经 。
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