1、材料：嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许 。
【黄豆芽排骨豆腐汤怎么做】2、豆腐切一寸方块 。
3、排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫 。
4、汤锅入高汤煮开后 ， 先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟 ， 并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可 。
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