这是因为面条象征长寿，鸡蛋代表圆满地过了一年 。所以在生日这天要吃这两样食物就一个象征而已 。
关于生日吃面条的一种传说是：汉武帝有一回过生日，御厨师要出新花样，绞尽脑汁，做了一桌面条 。汉武帝不高兴觉得面条不值钱，然后汉武帝身边的智囊东方朔化解尴尬说“今日御厨师以面条为万岁贺寿 ， 其意就是在祝福万岁要比彭祖还长寿、万寿无疆啊!”汉武帝听惯了奉承话，经东方朔这么一说，当即回嗔作喜，捧起面条就吃，还对大家说：“好吃好吃，众卿快吃长寿面呀 ， 吃了大家都长寿!”这么着，那面条经东方朔的巧舌一转，顿时就成为一种长寿的象征 。后来百官过生日也都吃面条 。这习俗又从官府传到民间，逐渐成为一种相沿后世的习俗了 。
【过生日吃面条和鸡蛋是什么意思】过生日吃鸡蛋据说是因为鸡蛋是圆形的 ， 剥皮后非常光滑，没有一点暇疵，所以吃鸡蛋的意思是，希望学习，事业成功，身体健健康康的 ， 等长寿之意!“蛋”通“旦”，寓意新的一岁新的开始，充满活力!象征圆圆满满和红红火火 。所以为了美好的寓意 ， 现在过生日，都喜欢吃碗面配个蛋 。
