1、材料：竹荪、红枣、莲子、冰糖 。
【竹荪红枣莲子汤怎么做】2、竹荪新用水浸泡1小时，至完全发开后用流动水冲洗干净 ， 再把头和尾部去除 ， 切成小段，然后放人滚水中焯2分钟，捞出、沥干水分 。莲子和红枣一起冲洗干净 。
3、将焯好的竹荪和莲子、红枣一起放在锅中 ， 加入冷水，大火煮开后再用小火继续煮20分钟 。
4、放入冰糖后转中火煮20分钟即可 。
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