南瓜并不叫做北瓜，是两种不同的植物 。
南瓜，是葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软 ， 叶脉隆起，卷须稍粗壮 ， 雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异 ， 外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数，长卵形或长圆形 。
【南瓜为什么又叫北瓜】北瓜，指西葫芦，一年生草质粗壮藤本，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。西葫芦多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱 。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛 。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产 。
