1、食材:面粉300g，鸡蛋6个，油适量，盐适量，胡椒粉少许，土豆半颗 。
2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀 ， 搅拌至面糊中没有面疙瘩即可，放入适量的盐和胡椒粉 。
【做面粉的最简单方法】3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆 ， 把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，倒入锅中，将锅拿起 ， 让锅中的面糊，围着锅底旋转一圈，小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下，两面成金黄色，即可取出 。
4、鸡蛋饼的特色是：面饼光滑，柔软，色泽金黄，可以切开吃 ， 也可以卷着土豆丝 ， 黄瓜丝一起吃 。
