1、干鱼，切块，冷水泡半小时 。
2、沥干水待用 。
3、锅里放油，这么大火 。
4、放入姜片，要烧一会，等油彻底热 。
5、鱼入锅摆好，文火炕 。
6、干辣椒切碎 。
7、葱切断待用 。
8、一面煎黄翻另一面 。
【咸干鱼怎么做最好吃】9、加糖一勺 ， 料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色 ， 放入葱辣椒 ， 开水 ， 中小火煮30分钟 。
10、半小时后收汁就可以了 。
1、干鱼，切块，冷水泡半小时 。
2、沥干水待用 。
3、锅里放油，这么大火 。
4、放入姜片，要烧一会，等油彻底热 。
5、鱼入锅摆好，文火炕 。
6、干辣椒切碎 。
7、葱切断待用 。
8、一面煎黄翻另一面 。
【咸干鱼怎么做最好吃】9、加糖一勺 ， 料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色 ， 放入葱辣椒 ， 开水 ， 中小火煮30分钟 。
10、半小时后收汁就可以了 。
