老蒜头腌制步骤：
1、准备食材 。
【老蒜头怎么腌制】2、大蒜一瓣一瓣掰开 ， 去外皮，切掉顶部硬根 。
3、尖红辣椒洗净切圈 。
4、将柠檬压出柠檬汁在碗内 。
5、准备一个干净且无水份的玻璃瓶，将蒜与辣椒圈码入玻璃瓶内，倒入柠檬汁 。
6、加入白糖 。
7、玻璃瓶密封加盖，放置冰箱20天左右，即可开盖食用，平时放冰箱储存 。
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