1、糖醋排骨原料：排骨 ， 冰糖，醋，料酒，生抽，盐，油
【小排骨怎么做好吃】2、制作过程：将排骨洗净去血水，加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右 。锅上火，放入油加热，将排骨倒入 ， 煎至金黄色再捞出;另外再热少许新油，放入冰糖，将其熔化，再将炸好的排骨放入 ， 翻炒至排骨均匀裹上糖色 ， 再加入生抽，白醋翻炒均匀 。加入适量开水，小火焖15分钟，最后大火收汁即可 。
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