【野菜马齿苋怎么做好吃】马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1汤勺、生抽1茶勺、香油适量 。
1、马齿苋清洗干净,摘掉粗茎 。锅里水烧开,放进马齿苋煮至水再次烧开,捞出控干水分装盘 。
2、大蒜切末,把盐、香醋、生抽调成汁 。
3、蒜末放进马齿苋里,倒入调味汁 。加入少许香油拌匀即可 。
马齿苋:为石竹目、马齿苋科一年生草本 , 全株无毛 。茎平卧 , 伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色 。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状 , 上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短 。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛 。蒴果卵球形;种子细?。鼻蛐危?黑褐色 , 有光泽 。花期5-8月 , 果期6-9月 。
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