1、口感不一样，阿胶糕软入口比较粘牙，阿胶糕硬的话吃起来比较干脆 。
【阿胶糕软和硬的区别】2、如果阿胶很软，可能是黄酒或者水加多了，建议再回锅熬煮，待水分蒸发些后就会变得粘稠、硬一些 。此外还能是冷却时间短导致的，建议放在冰箱冷藏或冷冻保存一段时间 ， 之后取出就会发现变得硬了 。
3、如果阿胶糕变得很硬，吃之前可以将其放在热水中浸泡一下或锅中蒸一下，还有可能就是放在冰箱保存导致的 ， 建议尽快取出吃掉 。如果说是是非常硬 ， 就要考虑是否是阿胶的品质问题了 。阿胶糕中阿胶的含量是判断阿胶品质的标准 ， 理论值是25%1斤阿胶、2斤黄酒+1斤芝麻—1斤核桃 。
推荐阅读
- 8除以4等于2表示什么意思
- 让腿变细的真正方法
- 第二个字城的成语有哪些
- 蛋糕添加剂有哪些
- 宇宙中有外星人吗
- 卫生间用84消毒液比例怎么配
- 用防晒之前不用护肤品会怎么样
- 再次酒驾如何处罚
- 十个月婴儿每天应该补多少钙