爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

羊肉汤白色的怎么做的

经验分享小常识

1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下 ， 然后加热水，用大火催10分钟 ， 再转中小火 ， 就可以达到效果了 。先炒，再煮，就有白汤了 。一定要大火，用文火的话汤是清的 。
2、在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，很快便会出现白色味美的羊汤 。
【羊肉汤白色的怎么做的】3、和羊蹄一起熬 。许多人熬羊肉汤时都不加羊蹄，其实羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后析出渗入水中，使汤汁浓稠 。当然 ， 羊蹄不可用得过多，否则汤汁会过于浓稠 。总之，不能用纯肉炖汤 ， 一定要有骨头 。放些羊杂、羊蹄更好 。

    推荐阅读


    上一篇：天山天池上旅游要注意的地方

    下一篇：独一无二的游戏女生网名