萝卜炖鸭汤做法：
主料：半边鸭850g，胡萝卜2根 。
辅料：酸萝卜1袋，盐1勺，老姜1块 ，白糖1勺 。
步骤：
1、 将半边鸭剁块 ， 清水泡10分钟 。
2、 炖锅掺水 ， 水开，下鸭块煮5分钟，沥出冰水泡5分钟 ， 并清洗干净待用 。
【胡萝卜能不能和鸭肉汤一起吃】3、 炖锅加水 ， 姜切片 ， 入锅中，加入酸萝卜入汤中，水开下鸭块 。
4、 鸭肉煮半小时 ， 下胡萝卜，加入糖提鲜；煮至胡萝卜软，下盐 ， 煮十分钟后即可盛出 。
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