【腊八粥的材料有哪些】腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食材 。在白米等精细食材的基础上 ， 适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物 ， 这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质 。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补 。同时 ， 适当添加坚果类和干制果蔬类食材 ， 不仅可以丰富营养 ， 还可以调节口味 。
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