【牛排店的黑胡椒酱怎么怎么制作】原料：粗胡椒粒1哗憨糕窖蕹忌革媳宫颅00克，洋葱100克，蒜蓉，姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖，盐、水淀粉各适量 。做法：1、洋葱洗净后沥干水分 ， 切至碎末状，粗胡椒粒磨碎待用 。2、锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末，蒜蓉 ， 姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮 。3、待材料煮至软烂时 ， 加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时 ， 加入水淀粉勾芡即可 。
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