【菜姜该怎么吃】菜姜的食用方法：
腌制：方法就是把菜姜洗净以后加清水和食用盐腌制 ， 腌好以后取出切成细丝，加麻油调味就可以 。另外也可以把菜姜洗净以后，再用白糖生醋调成糖醋汁，加入腌制 ， 放少量食用盐，腌好以后口感须嫩，酸甜可口，也特别好吃 。生食：吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲 ， 增加饭量，所以俗话说：“饭不香 ， 吃生姜” 。熟食：菜姜煎汤内服，佐料 ， 入菜炒食，或切片炙穴位 。老姜可做调料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等 。
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